Prezado cliente,
Estamos vivendo um momento delicado em função da pandemia do Coronavírus (COVID-19), mas o Brasil não pode parar. Assim como as demais indústrias de alimentos, estamos trabalhando para suprir nossos clientes de forma adequada fazendo nossa parte para que a população seja abastecida e que a economia prospere.
A Cooperaliança está em pleno funcionamento, respeitando as determinações dos órgãos governamentais, e com cuidados adicionais com a saúde de nossos cooperados, colaboradores, parceiros comerciais e com a comunidade.
Queremos reforçar que o atendimento da Cooperaliança permanece inalterado e que estamos preparados para atender a todos os pedidos, inclusive os da semana de Páscoa que se aproxima.
Somos todos parte de uma cadeia integrada que segue unida para superar a crise e cumprir sua missão social.
Sejamos fortes!
Conte conosco!
FAZENDO SEUS DIAS ESPECIAIS
Cordeiro Festivo Assado
6kg de pernil de cordeiro
120g de sal
300ml de óleo de soja
30g de pimenta dedo de moça
50g de alho
100g de salsinha
300g de queijo parmesão
500g de farinha de pão
Em uma assadeira, temperar o pernil com sal. Regar com óleo de soja e assar em forno pré-aquecido a 180°C por uma hora. Depois de assado deixar descansar por 15 minutos antes de fatiar.
Cortar a pimenta dedo de moça na horizontal, extrair todas as sementes, lavar e cortar em brunoise. Descansar o alho, lavar e picar. Ralar o queijo parmesão.
Numa bacia misturar a pimenta dedo de moça, o alho, a salsinha, o queijo parmesão e a farinha de pão, formando uma mistura chamada persilade.
Fatiar o pernil e colocar em um refratário.
