Hambúrguer de Cordeiro

Tempo de preparo:
Grau de dificuldade: Fácil
Hambúrguer de Cordeiro
INGREDIENTES:

- 450g de carne de cordeiro moída

- 2 colheres de sopa de cebola picada

- 2 dentes grandes de alho picado

- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada

- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada

- 1 colher de chá de molho inglês

- 1/2 colher de chá de cominho em pó

-1/2 colher de chá de pimenta moída na hora

- 1 ovo levemente batido

-1 colher de sopa de manteiga

- 1 colher de sopa de óleo de canola

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela média, misture todos os ingredientes exceto o óleo e a manteiga.

2- Separe a mistura de cordeiro em 4 porções, molde a carne em bolas e em seguida, em hambúrgueres de 2,4cm por 7 cm.

3- Transfira para um prato e refrigere, descoberto, de 30 minutos até no máximo 2 horas.

4- Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido, em fogo médio, depois adicione a manteiga e o óleo de canola.

5-Coloque os hambúrgueres gelados na frigideira e cozinhe, por 4 a 6 minutos de cada lado, até ficarem dourados.

6- Monte os hambúrgueres com pão, salada e queijo de sua preferência.


Escritório Bovino e Cordeiro:

(42) 3141-5050
Guarapuava - PR
Contabilidade: (42) 3141-5077
Financeiro: (42) 3141-5078
Comercial: (42) 3141-5057
Frigorífico/Logística: (42) 3141-5096
Obras/Compras: (42) 3141-5089
Assistência Técnica: (42) 3141-5066
Recursos Humanos: (42) 3141-5079
Produzido por BRSIS/Arkétipo