-1 kg de carne moída de Angus Aliança
-3 cabeças de alho descascado
-Cheiro-verde a gosto
-80 ml de vinagre de vinho branco
-1 colher (sopa) rasa de sal
-1 colher (sopa) de ajinomoto
-3 colheres de creme de cebola
-Óleo de soja
Bata no liquidificador o alho, o cheiro-verde, o vinagre, o sal e o Anjinomoto. Em seguida, em uma vasilha à parte, misture a carne, o creme de cebola, adicione o molho batido no liquidificador, misturando bem todos os ingredientes à carne moída. Adicione o óleo aos poucos, até chegar a uma boa consistência. Moldar pequenas porções, até ficar no formato de hambúrguer, após isso, levar a grelha até dourar.
Fonte: Bíblia do Churrasco – Editora Lafonte