CooperAliança - Carnes Nobres

-1 kg de carne moída de Angus Aliança

-3 cabeças de alho descascado

-Cheiro-verde a gosto

-80 ml de vinagre de vinho branco

-1 colher (sopa) rasa de sal

-1 colher (sopa) de ajinomoto

-3 colheres de creme de cebola

-Óleo de soja

Bata no liquidificador o alho, o cheiro-verde, o vinagre, o sal e o Anjinomoto. Em seguida, em uma vasilha à parte, misture a carne, o creme de cebola, adicione o molho batido no liquidificador, misturando bem todos os ingredientes à carne moída. Adicione o óleo aos poucos, até chegar a uma boa consistência. Moldar pequenas porções, até ficar no formato de hambúrguer, após isso, levar a grelha até dourar.

Fonte: Bíblia do Churrasco – Editora Lafonte