Prezado cliente,
Estamos vivendo um momento delicado em função da pandemia do Coronavírus (COVID-19), mas o Brasil não pode parar. Assim como as demais indústrias de alimentos, estamos trabalhando para suprir nossos clientes de forma adequada fazendo nossa parte para que a população seja abastecida e que a economia prospere.
A Cooperaliança está em pleno funcionamento, respeitando as determinações dos órgãos governamentais, e com cuidados adicionais com a saúde de nossos cooperados, colaboradores, parceiros comerciais e com a comunidade.
Queremos reforçar que o atendimento da Cooperaliança permanece inalterado e que estamos preparados para atender a todos os pedidos, inclusive os da semana de Páscoa que se aproxima.
Somos todos parte de uma cadeia integrada que segue unida para superar a crise e cumprir sua missão social.
Sejamos fortes!
Conte conosco!
FAZENDO SEUS DIAS ESPECIAIS
Rosbifes de Mignon com Ervas
-1,5kg de centro do filé-mignon
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-4 colheres (sopa) de molho inglês
-2 dentes de alho amassados
-Azeite de oliva
-1 colher (sopa) de orégano
-2 colheres (sopa) de alecrim picado
-1 colher (sopa) de manjericão picado
O Rosbife só tem um segredo: Você precisa selar, ou seja, fritar a carne por fora e no menor tempo possível.
Isso vai garantir aquela textura macia por dentro que desmancha na boca e uma casquinha levemente crocante e defumada por fora, já que você vai usar o carvão como fonte de calor.
Prepare a grelha. É muito importante que o fogo esteja quente, se não o rosbife não irá ficar da maneira correta. Em seguida, misture todos os ingredientes e tempere a carne, massageia garantindo que toda a superfície fique coberta pelo tempero.
Carne pronta, churrasqueira pronta. Coloque o filé-mignon sobre a grelha e toste rapidamente cada um dos seus lados por 1 minuto. É importante que você respeite esse tempo. Depois de selar todos os lados, deixe a carne descansando por 5 minutos e corte em fatias.
Fonte: Bíblia do Churrasco – Editora Lafonte
