-1kg de rim
-250ml de vinho seco
-Sal a gosto
-Pimenta do reino a gosto
-3 Cebolas cortadas em anéis
-1 maço de salsinha e cebolinha
Limpar os rins tirando o branco de dentro.
Cortar os rins e temperar com sal e pimenta, saltear e reservar. Saltear também a cebola.
Colocar a cebola e o tempero verde sobre o rim e servir.