Prezado cliente,
Estamos vivendo um momento delicado em função da pandemia do Coronavírus (COVID-19), mas o Brasil não pode parar. Assim como as demais indústrias de alimentos, estamos trabalhando para suprir nossos clientes de forma adequada fazendo nossa parte para que a população seja abastecida e que a economia prospere.
A Cooperaliança está em pleno funcionamento, respeitando as determinações dos órgãos governamentais, e com cuidados adicionais com a saúde de nossos cooperados, colaboradores, parceiros comerciais e com a comunidade.
Queremos reforçar que o atendimento da Cooperaliança permanece inalterado e que estamos preparados para atender a todos os pedidos, inclusive os da semana de Páscoa que se aproxima.
Somos todos parte de uma cadeia integrada que segue unida para superar a crise e cumprir sua missão social.
Sejamos fortes!
Conte conosco!
FAZENDO SEUS DIAS ESPECIAIS
Fígado Bovino Empanado no Panko
-1kg de fígado bovino
-3 limões
- Sal a gosto
-Pimenta do reino a gosto
-300gr de farinha de panko
-100ml de leite
-100g de trigo
-100g de queijo ralado
Num recipiente, temperar o fígado com sal, pimenta do reino e limão, reservar.
Preparar em outros 3 recipientes separadamente, o trigo, leite e farinha de panko misturado com queijo ralado.
Empanar usando a técnica da mão seca e mão molhada (não utilizar a mão que usa no leite nas farinhas)
Primeiramente passe o fígado no trigo, no leite e depois no panko.
Fritar em óleo bem quente.
Obs. Não fritar muito para não perder a humidade.
